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Mai 22, 2018

Wiederholte Hygienemängel in Lebensmittelbetrieben | foodwatch


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„Hygieneverstöße in Lebensmittelbetrieben sind ein bundesweites Problem. Die Ergebnisse aus Bayern machen deutlich: Ohne Transparenz funktioniert das Kontrollsystem nicht. Jeder zweite kontrollierte Betrieb wies wiederholt Hygienemängel auf – Lebensmittelkontrollen wirken kaum abschreckend, wenn ihre Ergebnisse nicht veröffentlicht werden. Die Behörden in Deutschland decken die Schmuddelbetriebe – auf Kosten der Verbraucherinnen und Verbraucher und der sauber arbeitenden Unternehmen. Die Landesregierungen müssen per Landesgesetz für Transparenz sorgen, dass wie in Dänemark alle Ergebnisse von Hygienekontrollen veröffentlicht werden müssen. Erst ein Aushang der Kontrollergebnisse an der Ladentür schafft einen Anreiz für Lebensmittelbetriebe, sich jeden Tag an die Hygieneregeln zu halten“

Johannes Heeg, Campaigner bei foodwatch

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